
INGREDIENTES:-4 xícaras de chá de água -1/2 xícara de chá de polvilho azedo ou goma de mandioca -1 xícara de chá de sal -500 g de camarão salgado (seco) -5 folhas de chicória -4 dentes de alho espremidos -4 pimentas-de-cheiro -2 maços de jambu -2 litros de tucupiCURIOSIDADE:É um tipo de sopa preparada com o tucupi (suco de uma espécie de mandioca previamente fervido com alho e chicória), camarões secos, goma (mingau feito com uma massa fina e branca, resultado da lavagem da mandioca ralada) e jambú (considerado como afrodisíaco). O tacacá é servido em cuias, acompanhado ou não com molho de pimenta-de-cheiro, e é encontrado geralmente na região Norte.
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Agora imaginem aqui em Belém é um calderão(calo e calor)ai vc passa lá pelas,
17:00hs tem um monte de gente nas( barracas) é onde vende o tacacá ,agora pensa como fica quente,mais é muito bom eu pelo menos adorooo!!