INGREDIENTES:-4 xícaras de chá de água -1/2 xícara de chá de polvilho azedo ou goma de mandioca -1 xícara de chá de sal -500 g de camarão salgado (seco) -5 folhas de chicória -4 dentes de alho espremidos -4 pimentas-de-cheiro -2 maços de jambu -2 litros de tucupiCURIOSIDADE:É um tipo de sopa preparada com o tucupi (suco de uma espécie de mandioca previamente fervido com alho e chicória), camarões secos, goma (mingau feito com uma massa fina e branca, resultado da lavagem da mandioca ralada) e jambú (considerado como afrodisíaco). O tacacá é servido em cuias, acompanhado ou não com molho de pimenta-de-cheiro, e é encontrado geralmente na região Norte.
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Agora imaginem aqui em Belém é um calderão(calo e calor)ai vc passa lá pelas,
17:00hs tem um monte de gente nas( barracas) é onde vende o tacacá ,agora pensa como fica quente,mais é muito bom eu pelo menos adorooo!!
3 comentários:
Ola!
Navegando achei o seu blog.
Eu sou paraense,mas moro no exterior,rs...
Quando vi essa cuia de tacaca,nao pensei duas vezes,vim fazer visita.
Amei o seu blog.Vc e de Blm???
Gostei das fotos da vista de Blm e onde vc mora...
Qual o seu bairro???Ai em Blm,tenho um ape na Batista Campos...
Vou colocar seu blog no meus favoritos pra visitar sempre e ver novidades.Sera q posso???
Vc gosta de fazer croche??Eu tbm gosto de fazer croche e bordado em ponto cruz.O q sinto falta sao linhas de croche dai do Br,pois tem varias cores e tipos,aqui nao tem muito...O q mais tem e o branco...As de cores,nao tem muito...
Venho mais vezes,uma otima semana pra vc,bjs...
oi quando vi essa cuia de tacaca,ai que saudade da minha terra querida que tanto amo.sou paraense mais moro no rio.meus parentes sao da pedreira.gostei do seu blog.se quiser me adicione no orkut.so procurar kardelice richter.um grande abraço.
Olá, boa tarde!
Poderia por favor, se você estiver em Fortaleza, me dizer onde encontro o nosso famoso tacacá, saudade da minha terra querida, sou de Belém, bjks.
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